Перевозка молочной продукции в рефрижераторах

Предельные сроки перевозки продукции молочной, маслосыродельной и жировой промышленности, яиц в рефрижераторных вагонах

(Сутки)

Наименование грузаЛетний периодПереходный периодЗимний период
с охлаждениембез охлажденияс охлаждениембез охлажденияс охлаждением или отоплениембез охлаждения или отопления
1. Молоко стерилизованное251025122515
2. Творог замороженный15– <**>15– <**>15– <**>
3. Сметана:
во флягах3– <**>3– <**>3– <**>
в герметичной упаковке5– <**>5– <**>5– <**>
4. Йогурты со стабилизаторами со сроком хранения:
14 суток4– <**>4– <**>4– <**>
30 суток10– <**>10– <**>10– <**>
5. Йогуртные продукты термизированные со сроком хранения:
30 суток10– <**>10– <**>10– <**>
до 90 суток3073010307
6. Мороженое отечественное10– <**>12– <**>15– <**>
7. Масло:
сливочное30– <**>30– <**>3010
топленое30730103015
8. Сыры сычужные твердые, мягкие и рассольные со сроком хранения 30 суток15– <**>157155
9. Сыры плавленые со сроком хранения 20 суток и более10– <**>10– <**>10– <**>
10. Жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные застывшие:
при температуре +10 град. С25725122517
при температуре +15 град. С10 <*>– <**>10 <*>– <**>10 <*>– <**>
11. Жиры незастывшие кондитерские и жидкие4 <*>– <**>4 <*>– <**>4 <*>– <**>
12. Маргарин твердый:
нефасованный25525102517
пергамент7 <*>– <**>7 <*>– <**>7 <*>– <**>
кашированную фольгу12 <*>– <**>12 <*>– <**>12 <*>– <**>
13. Маргарин фасованный в полимерных стаканчиках10– <**>10– <**>10– <**>
14. Майонез15– <**>201015– <**>
15. Яйца куриные пищевые:
охлажденные25– <**>252520– <**>
неохлажденные2015201820– <**>
16. Яичные продукты:
замороженные (желток, белок, меланж) в жестяной таре30– <**>30– <**>30– <**>
белок яичный сухой– <**>30– <**>30– <**>30
желток яичный сухой30– <**>3010– <**>30

Примечания

1. Перевозка масла топленого в зимний и переходный периоды года при температуре наружного воздуха ниже +5 град. С допускается в крытых вагонах на срок не более 8 суток. 

2. Допускается в летний период года перевозка яиц неохлажденных в крытых вагонах сроком до 15 суток, а в переходный период – до 12 суток. 

3. Белок яичный сухой допускается перевозить в крытых вагонах в летний период года сроком до 15 суток, а в переходный период – до 20 суток. 

4. Молоко пастеризованное наливом в молочных цистернах перевозится на предельный срок перевозки 2 суток. 

5. Срок хранения от выработки по погрузки не должен превышать: 

<*> жиров кондитерских, хлебопекарных и кулинарных застывших, предъявляемых с температурой +15 град. С – 10 суток и жиров незастывших кондитерских и жидких – 5 суток; 

<*> маргарина фасованного в пергамент – 7 суток и в кашированную фольгу – 12 суток. 

6. При уменьшении срока хранения от даты выработки до погрузки предельный срок перевозки жиров и маргарина фасованного увеличивается или уменьшается на соответствующий срок. 

7. Прочерки, отмеченные – <**>, означают, что в данном случае перевозка не допускается. 


Напишите в WhatsApp